Tradición
Desde 1964
El bar lo fundó Pepe Olmedo «El Sopa», como era conocido en Conil, en 1964. Actualmente se ocupan del negocio sus hijos, José Francisco y Javier.
En 2019 el edificio fue reconstruido. Fue una reforma integral dejando una estructura con primera planta, planta baja y sótano lo que permite una mejor funcionalidad para el negocio.
Lo que no cambió tras la reforma fue su oferta gastronómica que sigue brindando una cocina de tradición y sabor con platos ya tan reconocidos como sus huevas fritas o su atún en clave de sol.
Producto
De Kilómetro Cero
Productos de primera calidad del mar y la huerta de Conil para preparar nuestros platos con un sabor inolvidable.
De la Tierra y el Mar
Déjate seducir por los sabores de la tierra y el mar. Descubre nuestros arroces, pescados y carnes, y disfruta con nuestra sección "Para comer con las manos".
Tradición de Conil
Nuestra cocina tiene una base tradicional, por algo llevamos más de 50 años entre fogones. Nuestras recetas no sólo son un placer para cualquier paladar sino también parte de la historia del pueblo de Conil.
El Lugar
Nuestro Restaurante
Situado en el centro de Conil, en la conocida calle Cádiz cerca de la playa. Tiene una pequeña barra para tapear, un salón comedor y otro espacio en la planta superior, todo decorado con motivos marineros.
Los domingos los clientes esperan a las dos y media para poder degustar el arroz que se sirve por tapas.
Además el Sopa es un lugar que sorprende por sus pescados.